《送金山鄉僧歸蜀開堂》

蘇軾

撞鐘浮玉山，迎我三千指。
眾中聞謦欬，未語知鄉里。
我非個中人，何以默識子。
振衣忽歸去，只影千山里。
涪江與中泠，共此一味水。
冰盤薦琥珀，何似糖霜美。
 

　　鄉僧：指四川遂寧僧圓寶。

 

　　冰盤：指青瓷盤。唐陸羽《茶經》對青瓷有“如玉如冰”之評，言青釉溫潤的程度如玉似冰。

 

　　琥珀：言糖之色。《本草綱目》：“紫色及水晶色者為上，深琥珀色次之，淺黃又次之，淺白為下。”

 

　　糖霜：糖色白如霜。甘蔗榨汁熬制后，清者稱蔗糖，凝結有砂者稱砂糖，砂糖中輕白如霜者稱糖霜。糖霜是后世白糖、白砂糖、綿，白糖、冰糖的先驅。